RE: Bohnensuppe - extra für Fuller

#1 von Doris ( gelöscht ) , 12.08.2009 22:26

Geräuchertes Bauchfleich sehr fein würfeln,
mit fein geschnittenen Zwiebeln im Topf andünsten,
Bohnen schnibbeln ca. 2-3 cm(Stangenbohnen oder Buschbohnen oder gemischt)
in den Topf geben,
Kartoffeln würfeln, wenn gewünscht, auch Karotten
mit Wasser bedecken, Deckel drauf, köcheln bis die Bohnen weich sind
abschmecken mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Bohnenkraut, evtl.etwas Chilli.

Wer die Suppe etwas sämiger mag, kann eine rohe Kartoffel fein reiben und dazu geben.

Guten Appetit!

Doris

   

Schweinebraten mit Kartoffelsalat und Spätzle
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