Spargelkuchen

#1 von morgenröte , 15.04.2021 09:02

Spargelkuchen

Spargelkuchen (3).JPG - Bild entfernt (keine Rechte)

Boden
230 g Mehl
100 g Margarine
1 Ei
Salz verkneten und kaltstellen, evtl. am Vortag
Füllung
500 g geschälter Spargel
200 g gekochter Schinken
100 g geriebener Käse
250 g Sahne
3 Eier
Salz Pfeffer
Spargel in 4 cm Stücken 15 min garen
Spargel, Schinkenwürfel, Käse vermischen
Sahne und Gewürze mit Eiern verquirlen und erst vor dem Backen über den Spargel gießen
195 ° C Heißluft 45 min
Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen, oder in einer runden ofenfesten Tortenform lauwarm servieren.

 
morgenröte
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RE: Spargelkuchen

#2 von ben2018 , 15.04.2021 11:08

Hallo,
Andrea, das liest sich gut.
Hast du auch schon mal mit Spargel Salat gemacht?
Gruß ben

 
ben2018
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RE: Spargelkuchen

#3 von morgenröte , 15.04.2021 13:19

Ja. Mit Essig und Öl und sehr kleingewürfelter Zwiebel. Ein Teelöffel Zucker ein Teelöffel Salz. Pfeffer aus der Mühle.

Spargel ist ein vielseitiges Gemüse. Was machst du am liebsten?

 
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RE: Spargelkuchen

#4 von buddy_joe , 15.04.2021 16:44

Oh, das sieht gut aus! Vielen Dank für das Rezept!👍

LG Wilfried


Spare in der Not, dann hast du Zeit dazu!

 
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RE: Spargelkuchen

#5 von R.Fuller , 15.04.2021 17:49

Spargelsalat ist doch eher ein Resteessen.

Bei Spargel bleibt bei uns nicht über, ein Pfund pro Person, das was schon zu meiner Kindheit so.


Grüße aus Hannover
Ralf



Mach keinen Plan, dann kann nichts schiefgehen

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RE: Spargelkuchen

#6 von morgenröte , 15.04.2021 19:04

Ich kaufe extra 4 Sorte oder Strippen. Ist mühsam zu schälen aber der SpargelSalat zieht richtig gut durch. Auch gut für SpargelGemüse in weißer Soße.

Ich koche nie Reste, es wird gegessen was auf den Tisch kommt. Ist schließlich Essen schönste Nebensache der Welt. 😊

 
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