Tortilla mit buntem Gemüse

1 kg Kartoffeln roh in dünne Scheiben reiben
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Stange Porree
1 Knoblauchzehe
100 g geriebenen Käse
4 Eier, Salz, Pfeffer
50 ml Milch
Petersilie
Evtl. Kapern
Öl

Kartoffeln im Öl andünsten, nur wenig bräunen, auf einen Teller ruhen lassen
Gemüse kleingeschnitten in der Pfanne rührend angaren
Kartoffeln dazu und mit dem Eier-Milch-Gemisch auffüllen
Zugedeckt bei ganz schwacher Hitze stocken lassen
Anschließend mit der Pfanne in den Backofen bei 175° C ca. 20 min backen
Schmeckt auch lauwarm oder kalt

So machen wir es auch

So machenwir das auch, doch ohne Porree, den mag ich sowieso nicht so.
Bischen spanische Würstchen kommen dafür noch dran.