Ständig experimentiere ich, versuche, meinen einfachen Kochstil zu verbessern.
Nun habe ich, da es morgen Kapü zu feinem Sauerkraut geben soll, ein Kochrezept entdeckt, das mich etwas ratlos zurücklässt.
Das weltbeste KArtoffelPÜree soll gemacht werden mit -
Kartoffeln in der Schale im Backofen auf grobem Salz erhitzt.
Bei 200 Grad eine Stunde lang.
Daraufhin werden die Kartoffeln (ungeschält) halbiert und durch die Presse gedrückt.
Gewürzt wie üblich mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss und nun kommt es -
zur erhitzten Milch mit Sahne gibt der Koch die identische Menge Nussbutter wie Kartoffeln.
Einfache Frage - ist das vorstellbar bezw. was haltet ihr davon?