Man nehme:

- Frische, große oder mittelgroße Champignons, putzt diese.
- Aus gekörnter Gemüsebrühe(mediteran) eine Brühe ansetzen.
- 2-3 große oder 3-4 mittelgroße Champignons auf ein genügend großes Stück Alufolie legen, die Folie nach oben biegen, so, daß eine Art Schüssel entsteht, aus der keine Flüssigkeit heraus fließen kann.
- jetzt mit etwas Brühe auffüllen, damit die Champignons darin dünsten können, sie werden dabei schön saftig-
- Alle Ecken der Folie hochbiegen und oben zusammendrehen, diese kleinen Taschen dann auf dem Grill für ein paar Minuten mitgaren.

Eine leckere Beigabe zum Grillgut und ein kleines Geheimnis beim Grillen, wenn man nicht erzählt, was drin ist