Hola, buenos tardes!

Ich wollte gestern eigentlich Fisch mit Curryreis machen, habe dann aber kurzfristig was anderes ausprobiert: Fisch mit Bananencurry!

Kabeljaufilet trocknen und gut mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne einseitig mit Olivenöl schnell anbraten. Pro mitessende Person etwa eine kleine Banane in Scheiben schneiden. Die Bananen mit Curry bestreuen und gut durchmischen. Anschließend auf und um den Fisch geben, Pfanne zu und auf kleiner Flamme noch ca. 20 min. dünsten. Dazu dann Reis .... ohne Curry .

Ist einfach, geht schnell und hat uns gut geschmeckt, vielleicht Euch auch.

Hasta luego!
Klaus